新中式 新维度 2024年厨房电器废弃食物处理器性能技术论坛召开

2024年8月27日上午，全国家用电器标准化技术委员会秘书处在宁夏银川举办了GB/T 22802-2024《家用废弃食物处理器》和GB/T 4706.49－2024《家用和类似用途电器的安全 第49部分：废弃食物处理器的特殊要求》两项国家标准宣贯活动。

活动中，中国家用电器研究院家用电器标准化研究所所长进行了开幕致辞，她首先介绍了标准的制定背景，并指出希望以标准提升牵引设备更新，希望这个产品能够脱颖而出，成为助力经济发展的一点。全国家用电器标准化技术委员会秘书处对标准的修订思路、方法论等进行了讲解。中家院（北京）检测认证有限公司健康家电检测中心3位工程师，对广大企业和检测机构普遍关心的技术条款、试验方法等进行了详细解读。参会代表对标准涉及的检测方法、修订思路、技术要求、使用原则等进行了深刻交流和研讨。会议期间，家电标委会向参与修订的起草单位和起草人分别颁发了证书。

2024年8月27日下午，由中家院（北京）检测认证有限公司主办的“新中式 新维度 2024年度新中式厨房电器-废弃食物处理器性能技术论坛”在宁夏银川举行。中国家用电器研究院检测所副所长，中国家用电器研究院认证中心副主任，北京科技大学环境科学与工程系副教授/硕士生导师，奥维云网厨卫事业部总经理，中家院（北京）检测认证有限公司健康家电检测中心工程师苏进财，以及多家电器企业代表，参加本次会议。会议由中国家用电器检测所健康家电检测中心工程师薛先生主持。

中国家用电器研究院检测所副所长为本次论坛致辞。她指出新版GB/T 22802-2024《废弃食物处理器》标准是自2008年首次发布后的第一次修订。新标准增加了抗菌、防霉、研磨腔容积、耐久性等指标设置，完善了产品的评价维度，满足了产品的发展需求，同时还对现有的试验方法进行了优化和完善。在新标准中，对噪声、研磨速率、细度百分比和耐久性指标进行了等级划分，从而引导行业健康有序发展，这些技术调整也使得产品更符合新中式厨房的烹饪习惯和使用需求。因此，中家院（北京）检测认证有限公司（CHCT）于2024年6月将废弃食物处理器纳入了“新中式厨房电器性能认证”，该认证结合新版GB/T 22802-2024标准，对废弃食物处理器进行了全面的考核评价，帮助消费者选购高质量废弃食物处理器。

北京科技大学环境科学与工程系程教授，就城市垃圾处理政策进行了解读。他介绍了自1996年至今，近30年来国内有关垃圾分类的政策。在《关于在全国地级及以上城市全面展开垃圾生活分类工作的通知》中提到2025年，全国地级及以上城市基本建成生活垃圾分类处理系统；在《关于进一步推进生活垃圾分类工作的若干意见》中提到力争再用5年左右时间，基本建立配套完善的生活垃圾分类法律法规制度体系。随后，他讲解了垃圾污染的危害，垃圾分类的目的和意义，以及我国和分类的标准；并分享了国内垃圾分类政策实施以来的一些成果案例。

最后，程教授对于厨余垃圾源头处理的方式进行了分享，其中源头减量是最推荐的方式。使用废弃食物处理器在一定程度上减少了厨余垃圾存放及运输环节的压力，节约了社会资源，因此该产品得到了众多消费者的关注，仍存在巨大的市场空间。

数据平台奥维云网表示2024垃圾处理器市场分析情况。对于家电市场发展与用户需求变革情况进行了介绍，随后重点分析了废弃食物处理器市场情况。根据奥维数据显示，2024年上半年废弃食物处理器市场累积零售额3亿元，累积零售量12万台；今年7月份线上规模零售额达到0.15亿元，同比增长14.7%，销量达到0.79万台，同比增长4.5%。从价格表现来看，线上线下均价均有下滑，市场陷入价格内卷；从品牌来看垃圾处理器市场更多是国内外垂直/厨电/卫浴综合品牌在入局，市场份额目前集中于贝克巴斯、爱适易、唯斯特姆等垂直品牌，占主要市场份额。

最后，对于垃圾处理器未来发展情况进行了展望和总结，夏新科技表示疫情后人们健康意识提升、居家场景拓宽，垃圾处理需求被激发；Z世代成为家电消费主体，垃圾处理器便捷化特征符合消费需求；再加上政策的激发，将会进一步释放垃圾处理器需求和促进行业发展。

本次论坛的圆满召开，‌对于规范废弃食物处理器市场、‌引导消费者理性科学消费、‌推动该领域产品向健康化、‌场景化方向发展起到了积极的推动作用。‌论坛期间，发布了首批通过新国标测试，获得CHCT首批新中式厨房电器废弃食物处理器性能认证的产品，为废弃食物处理器市场的规范化发展注入了新的活力，‌同时也为消费者提供了理性科学消费的指引。夏新科技也希望，‌未来能有更多高品质、‌专业且便捷的废弃食物处理器走进千家万户，‌为消费者带来更加美好的生活体验。